Rallarros, mjölkört, rävsvans

Kärt barn har många namn och det har även mjölkörten. 

Idag har jag gjort saft på denna ståtliga växt förstår ni, det ska bli så spännande att smaka den om cirka 5 dagar. Nyfiken!

Jag började med att plocka 30 blomtoppar med massa blommor på, jag klippte av vid sista blomman

Värm 2 liter vatten, det ska inte koka.

Lägg blomtopparna i en kastrull, skiva två (helst ekologiska såklart) citroner och lägg dessa tillsammans med blommorna, häll på 1,5 kg socker och 50g citronsyra.

Häll på det varma vattnet och rör om till sockret smält. Vill du inte krångla med varmt vatten så funkar det även med kallt men då får du röra längre innan sockret smälter.

Låt saften svalna och ställ den svalt i 4-6 dagar. Sila sedan bort blommor och citroner och häll upp saften på flaskor. Receptet hittar ni även på Lands hemsida. 

Hoppas ni gillar att få lite tokiga recept från naturens skafferi! Kram på er <3!